薄膜蒸發(fā)器并不是單指某個設備它是一種工藝，有多種分類按照成膜的方法又能分成升膜蒸發(fā)器、降膜蒸發(fā)器、和刮板蒸發(fā)器三種。一般來說薄膜蒸發(fā)器是單程型蒸發(fā)設備，物料在設備中只經過一次蒸發(fā)加熱，工業(yè)遍及應用的也是單效蒸發(fā)器。 蒸發(fā)器、分離器、預熱器、布膜器是薄膜蒸發(fā)器的主要組成件，在進行蒸發(fā)時將預熱到必定溫度的料液由蒸發(fā)器的上部進入在布膜器的作用下，分成多股均勻布滿各換熱管中，在重力和真空裝置的作用下液體均勻成膜狀自上而下快速活動，被殼程加熱蒸汽加熱汽化，產生的蒸汽與液體共同進入到分離室中，經過氣液分離后蒸汽進入冷凝器作為二次用水排出，溶液到達濃縮需求后排出即可。
該蒸發(fā)器作為單程蒸發(fā)器物料在膜蒸發(fā)器內只經過加熱室一次，能到達濃縮需求，停留時間又僅為數秒，傳熱作用好，且呈膜狀活動，傳熱系數高、蒸發(fā)能力強、低溫蒸發(fā)作用好、物料停留時間短、能減少物料特性損失的作用，所以很合適用在化工、輕工、制藥、食品加工濃縮等行業(yè)中濃縮處理熱敏性物料，并且該蒸發(fā)器具有較好的耐腐蝕性運行穩(wěn)定，可長時間內工作等優(yōu)勢。
薄膜蒸發(fā)器的蒸發(fā)系統(tǒng)的特點：
1、因為溶液在蒸發(fā)器中呈膜狀活動，傳熱系數較高。
2、逗留時間短，不易引起物料蛻變，適于處理熱敏性物料。
3、液體滯留量小，蒸發(fā)器能夠依據能量供應、真空度、進料量、濃度等的變化而采納運作。
4、因為工藝流體在重力效果下運動，而不是靠高溫差來推動，能夠運用低溫差蒸發(fā)。
5、蒸發(fā)器的料液是從蒸發(fā)器的頂部參加，在重力效果下沿管壁成膜狀下降，并在此進程中蒸發(fā)增濃，在其底部獲得濃縮液。降膜式蒸發(fā)器能夠蒸發(fā)濃度較高、粘度較大物料。
6、蒸發(fā)器適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，因為料液在加熱管內成膜狀蒸發(fā)，即構成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只要少部份料液與二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整進程沒有構成太大沖擊，以免泡沫的構成。
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